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Zwetschgen-Tiramisu
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Zwetschgen-Tiramisu

FÜR 4 Personen
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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

KOMPOTT
600 g Zwetschgen, entsteint (ergibt ca. 400 g), in Schnitzchen
60 g Zucker
½ Chili, entkernt, fein gehackt
1 Prise Salz
1 Sternanis
1 EL Orangensaft

CREME
2 Eigelbe
2 EL Zucker
225 g Mascarpone
1 unbehandelte Orange, wenig Schale und Saft
2 frische Eiweisse
1 Prise Salz
2 EL Zucker

FERTIG STELLEN
150 g Löffelbiskuits
3 unbehandelte Orangen, Saft und Schale
2 EL Grand Marnier
1 EL Kakaopulver


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jul Aug Sep

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