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Himbeer-Millefeuille
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Himbeer-Millefeuille

Ergibt 8 Stück
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
KÜHL STELLEN: ca. 30 Minuten
BACKEN: ca. 11 Minuten

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

FÜLLUNG
170 g griechisches Joghurt nature, über Nacht abgetropft
125 g Mascarpone
1/2 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
25 g Puderzucker

MILLEFEUILLE
250 g Blätterteig
3 Esslöffel Puderzucker
250 g Himbeeren
125 g Heidelbeeren
½ Esslöffel Zucker
125 g Himbeeren
125 g Heidelbeeren
Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitung

Tipp
- 2 EL Wodka in einer Pfanne kurz aufkochen lassen, darüber giessen, flambieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jul Aug Sep

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