Crevetten im Cornflakes Mantel
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Crevetten im Cornflakes Mantel

Für 2 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten


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Einfach & schnell

Wird zur Verfügung gestellt von:

Zutaten

20 g frischer Bärlauch, fein geschnitten
100 g Crème fraîche
Salz und Pfeffer nach Belieben
3 EL Mehl
2 Eier
100 g Cornflakes, zerdrückt
300 g Crevetten von SwissShrimps, Kopf und Darm entfernt, geschält
je ½ TL Salz, gemahlener Kümmel, edelsüsses Paprikapulver
je ½ TL getrockneter Knoblauch und Zwiebeln
1 EL frischer Oregano, fein gehackt
1 Liter Frittieröl


To Bring

Zubereitung

  • Bärlauch mit Crème fraîche mischen, würzen, kühl stellen. Das Mehl in einen tiefen Teller geben. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Cornflackes mit Salz und Pfeffer mischen, in einen tiefen Teller geben.
  • Crevetten zuerst im Mehl, dann im Ei wenden.Dann in den Cornflakes-Brösel wenden, Panade etwas andrücken
  • Im 180°C heissen Öl 2-3 Minuten goldbraun frittieren, herausnhemen und auf Haushaltpapier kurz abtropfen. Mit Dip servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mär Apr Mai

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