Wird zur Verfügung gestellt von:
1 S. Brot, in Wasser eingeweicht, gut ausgedrückt
250 g Tomaten, geschält, in Würfelchen
je ½ rote und grüne Peperoni, in Würfelchen
½ Salatgurke, geschält, entkernt, in Würfelchen
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Schalotte, fein gehackt
150 ml Tomatensaft
1 EL Olivenöl
½ EL Weinessig
½ TL Zucker
Salz, Pfeffer
150 g Crevetten von SwissShrimps, Kopf und Darm entfernt, geschält
siedendes Salzwasser
2 Zweige Basilikum
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
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