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Spargel-Carpaccio mit Swissshrimps
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Spargel-Carpaccio mit Swissshrimps

FÜR 2 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
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Einfach & schnell

Leichte Rezepte

Wird zur Verfügung gestellt von:

Zutaten

PESTO
20 g Rucola
20 g Basilikum, Blätter abgezupt
20 g Pinien- oder Cashewkerne, grob gehackt
20 g Feta, grob gehackt
40 g geriebener Sbrinz AOP
1 dl Olivenöl
Salz und Pfeffer
250 g grüne Spargeln, Enden geschält, in feine Scheiben gehobelt
150 g Crevetten von SwissShrimps, Kopf und Darm entfernt, geschält
Öl zum Braten
wenig frischer Zitronensaft
wenig Olivenöl extra vergine zum Abschmecken
Fleur de Sel


To Bring

Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun

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