Grüner Spargelsalat mit Sbrinz AOP & Appenzeller Mostbröckli IGP | le menu
Grüner Spargelsalat mit Sbrinz AOP & Appenzeller Mostbröckli IGP
© Sbrinz

Grüner Spargelsalat mit Sbrinz AOP & Appenzeller Mostbröckli IGP

FÜR 4 Personen
Zubereiten: ca. 30 Minuten


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Einfach & schnell

Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Wird zur Verfügung gestellt von:

Zutaten

SAUCE
1⁄2 Bund Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Estragon, fein geschnitten, wenig beiseitegestellt
4 EL Apfelessig
1 TL grobkörniger Senf
2 EL Rapsöl
2 EL Baumnussöl

SALAT
1 kg grüne Spargeln, Enden geschält, in ca. 3 cm langen Stücken
100 g Appenzeller Mostbröckli IGP in Tranchen
100 g Sbrinz AOP, gehobelt
1 Scheibe Roggenbrot, getoastet, zerbröselt


To Bring

Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun

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