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Caramelle mit Nuss und Gorgozola
© Sbrinz

Caramelle mit Nuss und Gorgozola

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: 60 Minuten
RUHEN LASSEN: 30 Minuten
– Gezacktes Teigrad
– Spritzsack mit glatter Tülle von ca. 13 mm Ø


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zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Wird zur Verfügung gestellt von:

Zutaten

TEIG
150 g Hartweizenmehl
150 g Weissmehl
3 Eier, verquirlt
½ TL Salz

FÜLLUNG
200 g Ricotta, abgetropft
100 g Gorgonzola
40 g gehackte Baumnusskerne
2 EL Paniermehl
2 Eigelb
Salz, Pfeffer
1 Ei, verquirlt
20 g Butter
20 g Baumnusskerne, grob gehackt
Wenig glattblättrige Petersilie, Blätter abgezupft
Wenig Sbrinz AOP, in Spänen

FORMEN
1 Ei, verquirlt, zum Bestreichen
Wenig Wasser


To Bring

Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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