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Trucs & astuces (392)
Viande: comment rôtir les morceaux nobles?
Où et comment utiliser du gingembre?
Le fromage d’alpage est-il plus sain que les autres fromages?
Comment sait-on qu'une courge est mûre?
À quoi faut-il faire attention avec la viande hachée?
Qu’est-ce que le macis?
Liquide transparent à la surface du yogourt : qu’est-ce que c’est?
Ragoût ou fricassée?
Betteraves rouges: faut-il les manger crues ou cuites?
Blanc battu et séré maigre: quelle est la différence?
Lime et citron: quelle est la différence?
Qu’est-ce que le paidol?
Qu’est-ce que le Schabziger?
Comment procéder avec la gélatine?
Comment cuisiner les lentilles?
Comment tester la fraîcheur d'un oeuf cru?
Quelles sont les variétés de pois?
Quel type de séré choisir?
Qu’est-ce que la carotte de Küttigen?
Qu’est-ce que la casse?
Persil frisé et persil plat: quelle est la différence?
Glucose et fructose: comment les utiliser?
Qu’est-ce qu’un lassi?
Lait UHT, PAST: qu’est-ce c’est? Qu’en est-il de la qualité du lait?
Qu’est-ce que la stévia?
Maïzena: comment l’utiliser?
Vanille et vanilline: quelle est la différence?
Pourquoi ne met-on pas de farine dans les omelettes?
Comment faire du séré?
Qu’est-ce que la fécule?
Qu’est-ce qu’un chou frisé?
De quoi le miel se compose-t-il?
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