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Astuce: et si vous essayiez du rouge avec la fondue?
Quantités pour la fondue chinoise
Peut-on encore manger de la rhubarbe après la fin juin?
Rôtir à l’huile ou au beurre?
Gélatine ou agar-agar?
Que faire si les œufs ont des tailles différentes?
Quel type de séré choisir?
Qu’est-ce que la cardamome?
Huile pressée à froid: qu'est-ce que c'est?
Qu’est-ce que le birnel?
Quelle viande pour un ragoût?
Farine blanche et farine à tresse: quelle est la différence?
Cresson d’eau et cresson alénois: quelle est la différence?
Qu’est-ce que le topinambour?
Beurre à rôtir: à quoi ça sert?
Quelles fleurs peut-on manger?
Comment convertir en poudre les feuilles de gélatine
Comment gélifier avec de l’agar-agar?
Comment conserver le fromage et les produits laitiers?
Qu’est-ce que le pain graham?
Qu’est-ce que le carcadé?
Pourquoi passer les oeufs durs sous l'eau froide?
Pâte à sucre ou massepain?
Les œufs bruns sont-ils plus sains que les œufs blancs?
Comment conserver les oeufs?
Qu’est-ce qu’une échalote?
Raisins secs: quelles sont les différentes sortes?
Pourquoi n’y a-t-il pas de recettes avec des bananes, des ananas, etc.?
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