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Sandre en croûte de Sbrinz persillée
Roquette et crostini au cresson
Caesar Salad et escalopes au citron
Roses au lard et aux herbes
Tarte oignons-fromage
Filet d'agneau, croûte de Sbrinz et étoiles au pavot
Millefeuille épinards-galettes à la ricotta
Saucisson cuit, chou frisé et semoule pimentée
Cordons bleus valaisans
Pâtes au citron, aux olives et au thym
Tarte flambée avec Vacherin Mont-d’Or et Saucisson vaudois
Fine tartelette croustillante de Saucisson vaudois avec poireaux
Burger avec du Raclette du Valais
Rheintaler Ribelmais et L’Etivaz
Sorbet aux Damassine et crème fouettée
Filet mignon de porc en croûte au fromage des Alpes
Tarte flambée au fromage à rebibes bernois et légumes
Mini quiches apéritif au Vacherin Fribourgeois AOP
Risotto au Boutefas AOP et épinards
Jambon de la Borne AOP pour La Bénichon avec choux, carottes
Filet mignon de porc farci
Petits paniers de mousse au sbrinz et salade printanière
Soupe au Sbrinz AOP
Côtelettes d'agneau, risotto au sbrinz et au safran
Gratin de pâtes
Piccata de bœuf au sbrinz
Muffin de cerises au Zuger Kirsch AOP
Hot-Dog avec saucisse d'ajoie IGP
Grissini au Gruyère AOP
Bruschette estivales du Glarner Kalberwurst IGP
La pizza vaudoise au saucisson IGP
Salade de Dent-de-lion aux cubes de saucisson vaudois IGP
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