Pouletbrust mit Sbrinzkruste
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Pouletbrust mit Sbrinzkruste

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

Einfach & schnell

AOP-IGP

Zutaten

50 g Paniermehl
25 g Sbrinz AOP, gerieben
4 Pouletbrüstchen, quer halbiert
100 g Mehl
3 Eier, verquirlt
3 EL Bratbutter
1 Bio-Zitrone, in Schnitzen
Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Paniermehl und Sbrinz mischen. Poulet würzen. Im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Im Ei, danach in der Paniermehl-Sbrinz-Mischung wenden. In einer beschichteten Bratpfanne in der heissen Butter beidseitig je 1–2 Minuten braten. Mit Zitrone garnieren.