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Coing sour

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Moelleux au chocolat

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Petits pains de sils en corne de chevreuil

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Petits pains de sils en corne de chevreuil

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Triangles de sils

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Triangles de sils

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Focaccia de sils au fromage

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Croissants de sils au chocolat

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Croissants de sils au chocolat

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Quasi d’agneau confit

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Quasi d’agneau confit

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Pleurotes du panicaut confits

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Tomates confites

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Tomates confites

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Crème au séré et granola à la cannelle

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Crème au séré et granola à la cannelle

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Salade de chou blanc mariné à l’œuf

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Salade de chou blanc mariné à l’œuf

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Choux de Bruxelles au four et mayonnaise fumée

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Teriyaki de poireaux sur lit de riz basmati

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Bowl de riz pour sushi express aux champignons

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Farfalle aux marrons, au lard et à la crème

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Soupe miso umami au tofu fumé

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Tranches de pouding au banana split

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Pouding au chocolat et aux raisinets

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Pain d’épices bernois aux noisettes

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Poires au thé noir

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Poires au thé noir

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Tartare de betterave rouge à la crème de raifort

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Tartare de betterave rouge à la crème de raifort

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Pommes Hasselback à la tomme et à la chicorée rouge

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Pommes Hasselback à la tomme et à la chicorée rouge

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Gâteau de roses en pommes

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Poulet croustillant

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Poulet croustillant

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Granité aux framboises et au vin mousseux rosé

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Médaillons de sanglier en croûte de pistaches, purée de marrons & sauce au sureau

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Médaillons de sanglier en croûte de pistaches, purée de marrons & sauce au sureau

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Carpaccio de cerf aux noix et aux mûres, vinaigrette aux morilles

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Chicorée de Trévise et bagna cauda

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Mezcal à la betterave

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Mezcal à la betterave

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Risotto d’orge à la bière et chips de chou plume

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Soupe à la bière et bretzel

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Pie à la pomme et à la bière

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